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    本報訊 俗話說，外行看熱鬧，內行看門道。為更好地凈化食品市場，識別食品造假的“黑幕”，市北工商分局近日從食品行業中挑選了9家島城知名企業的業務能手，充當食品質量監督員。

    市北工商有關人員介紹說，外行打假，往往霧里看花，而內行打假，則獨具慧眼，一針見 血。為識破造假者的“黑幕”，并將之公布于眾，市北工商分局聘請行家協助打假，并配合工商食品檢測車檢測，以提高食品檢測的效率，避免盲目檢驗。受聘監督員一致表示，一定會積極主動地參與食品打假活動，做好執法部門的“線人”，形成內外監督的合力，維護好市場的食品安全。（劉海濤劉錕鋒）