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記者從山東省食品藥品安全協調委員會獲悉，針對目前農村存在的食品安全問題，山東省將開展一場農民餐桌“保衛戰”，確保占全省75％以上人口的飲食安全。
據了解，目前主要有四大問題威脅我省農村食品安全。一是非法使用禁用、限用農藥獸藥和有害添加劑的現象還沒從根本上杜絕，由農產品農藥殘留超標問題引
起的食品安全事件時有發生。二是食品生產加工不規范。大多數食品生產單位為10人以下的家庭小作坊，這些小作坊大多不具備生產合格食品的基本條件。三是食品流通秩序比較混亂。香油、水果罐頭、加碘食鹽等食品存在的無生產日期、無生產廠家等情況較為突出。四是農村食品安全監管工作相對薄弱。
針對存在的問題，我省將進行從農田到餐桌的全過程認證體系建設，嚴格農產品市場的準入，深入實施以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內容的“三綠工程”，嚴把市場經營主體的準入關。為規范農村流通秩序，積極發展連鎖經營、物流配送，鼓勵食品連鎖門店進農村。在監管網絡建設上，依托現有的藥品網絡框架，將基層食品監管的職能整合起來，盡快使食品監管網絡向下延伸，建立鄉有協管員、村有信息員，橫到邊、縱到底的基層監管網絡。（記者 袁濤 通訊員 隋曉燕）
責任編輯 原霞
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