葡萄糖是人體必不可少的營養物質,然而葡萄糖也有毒副作用。美國科學家曾給貓注射葡萄糖,使它們患上了糖尿病;法國醫生把牛垂體素注入狗體內引起高血糖,連續34周后狗也患上糖尿病。 近年來,人們對葡萄糖毒性在Ⅱ型糖尿病中的作用有了更深的認識,認為長期、大量攝入糖
類,是引起葡萄糖毒副反應,即引起糖尿病的可能原因之一。 持續高血糖可使各種蛋白質發生過度糖基化,造成全身大小血管損害、管腔變細、血栓形成,導致心絞痛、心肌梗塞、腦血管梗塞或出血。 持續高血糖對腎臟毛細血管損害也非常嚴重,是糖尿病并發尿毒癥不可忽視的原因之一。此外,持續高血糖還會引起白內障、神經功能障礙等并發癥。吳天華
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