春節未到，京城的蔬菜價格已開始提前預熱。據蔬菜批發市場相關人士預測，從今、明兩天開始，我市菜價還將上漲，至節后再開始回落。
和往年一樣，越是臨近年根兒，蔬菜的價格漲得越厲害。新發地農產品市場的統計數據顯示，從臘月初一（１月１０日）到小年（２月１日）這二十幾天的時間里，從整
體上看，蔬菜價格差不多漲了兩成。
在宣武區的一家菜市場，記者發現，與一周前相比，除了個別品種，如圓白菜、土豆、芹菜等沒有漲價外，絕大多數蔬菜價格都明顯上漲。比如，蒿子稈，一周前是２元一斤，昨天已經賣到了２．５元一斤；黃瓜、油菜、菠菜、生菜、柿子椒、韭菜、茄子等，少則漲了３毛５，多則漲了１元多錢。
“菜價開始漲嘍。上周還是２塊錢一斤的油菜，今天就漲到了２塊８；蒜苗價格漲得更厲害，差不多翻一番。”一位剛買完菜的大爺告訴記者。
“每年都是這樣，越到年根兒漲得越厲害。這菜也不能不吃啊，湊合幾天就得了。”崔先生表示，從住年的情況看，過了初十菜價基本就會回落到正常水平。
新發地農產品批發市場經理助理顧兆學告訴記者，臨近春節，由于需求量加大，菜價有一定的漲幅是正常的。“我們已經派人到山東、江蘇、湖北、廣東、海南等地組織貨源，現在蔬菜日上市量已將近９００萬公斤，春節北京蔬菜供應不成問題。”顧兆學告訴記者。據他預測，今天和明天菜價將開始加速上漲，但與上月相比，漲幅不會超過兩成半。正式進入正月以后，蔬菜的市場需求量會有所減少，期間蔬菜價格不會再漲。
就在菜價升溫的同時，肉、蛋價格卻表現得比較“低調”。前臀尖、后臀尖分別為每斤６．５元和７元，與前一階段沒有變化；而雞蛋也基本在每斤３元到３．３元之間。市發改委有關部門預測，隨著節日的臨近，肉、蛋的需求量會有所增加，其價格將小幅上漲。并且節后隨著需求的減弱，肉、蛋的價格也將回落到正常水平。
記者從市發改委了解到，冬季蔬菜產量仍在３億公斤左右，再加上新發地等大型批發市場從外地引進的貨源，已經足夠滿足節日市場需求。同時，肉、蛋也有充足的貨源，節日期間其價格將在現行水平上保持穩定，不會出現大的波動。據介紹，目前本市生豬存欄為２４０萬頭，出欄穩定在每日３０００頭的正常水平，儲備３．２５萬噸；牛、羊肉儲備也有２５００萬噸；雞蛋儲備５００噸。（記者
于恒舟）
特約編輯：舒薇霓
