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專(zhuān)家告誡要注意植物性食物中毒
新華社鄭州9月14日專(zhuān)電（記者桂娟）近期全國(guó)因多起毒蘑菇中毒事件，已造成27人中毒。河南省衛(wèi)生廳有關(guān)專(zhuān)家特意向廣大消費(fèi)者介紹幾種常見(jiàn)的植物性中毒的特點(diǎn)及預(yù)防措施。
毒蘑
菇中毒多發(fā)生在夏秋陰雨季節(jié)。一旦發(fā)生毒蘑菇中毒，要立即將中毒病人送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，同時(shí)銷(xiāo)毀毒蘑菇或用毒蘑菇制作的食品，清洗加工盛放毒蘑菇的食品容器及炊具；加工菜豆時(shí)一定要煮熟燜透，使菜豆失去原有的剩綠色和豆腥味；發(fā)芽馬鈴薯的幼芽及芽眼部分含有大量的龍葵素，食用后可引起中毒甚至死亡；生豆?jié){加熱不徹底，其中的有毒物質(zhì)未被破壞，飲用后可造成中毒。要注意生豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫時(shí)并沒(méi)有煮開(kāi)，應(yīng)繼續(xù)加熱至泡沫消失、豆?jié){沸騰數(shù)分鐘后方可；桐油是一種工業(yè)用油，嚴(yán)禁把桐油與食用油或食品存放在一起。盛放過(guò)桐油容器不允許再盛放食用油。發(fā)生桐油中毒的病人要立即送往醫(yī)院救治。
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