距離中秋節還有不到半個月的時間了，如果去島城的幾家大超市、商場轉一轉，就會發現中秋佳節的氣氛已經相當濃厚，五
花八門的禮盒月餅，店里店外的宣傳招貼，還有忍不住提早“嘗鮮”的人們，使月餅成為各個商場里當仁不讓的主角，“月餅大戰”的硝煙也逐漸濃烈起來。雖然月餅年年吃，但今年中秋節的月餅還是有了不小的變化。
傳統角色的回歸
與往年相比，今年的月餅整體上品牌和品種都要多得多，而且月餅正在越來越多地恢復作為傳統節日食品的本來面目。
這幾天，各大商場、超市的月餅銷售開始逐漸升溫，一些商場平均每天的銷售額都在萬元左右，估計再過一個星期，月餅銷售會更加火爆。記者在采訪中發現，與往年愈刮愈烈的奢華風相比，今年的月餅在注重質量的前提下，許多品牌除了保持一定比例的高檔月餅外，都把眼光投向了普通消費者，一些懷舊風格的傳統包裝月餅和老月餅越來越受歡迎。
在家樂福超市，記者看到了幾十年前人們熟悉的老式包裝月餅：用粗紙打包、紅紙蓋面、再用紙繩捆綁起來。一位正在購買這種月餅的中年人說：“現代社會新奇玩意兒越來越多，但我們卻越來越懷念舊時事物。看到這種傳統包裝月餅，仿佛又回到小時候的中秋，大人從紙包里拿出月餅，每個切成四塊，每人只能吃一小塊。那時的月餅可真香啊。”正是抓住了人們的這種懷舊心理，因此在今年的月餅市場上，老式月餅大行其道。據了解，今年各個月餅生產廠家幾乎都生產以黑芝麻、棗泥、鳳梨等做原料的老式月餅，青島好世界食品公司還首次生產北方人曾經十分喜愛的京式老月餅，主要有玫瑰豆沙、棗泥鳳梨、百果等口味。
創新月餅吸引“眼球”
每年的“中秋經濟”都是一塊炙手可熱的大蛋糕，為了盡可能多地分得一份，生產廠家都費盡心機地推出各種新品種、新花樣，以吸引消費者的目光。
記者在采訪時發現，與往年有所不同的是，除了本地的好世界、皇家、古德、笑蕾，國內的華美、百威、集味村等月餅廠家外，一些國際知名的冷飲、巧克力生產廠家也開始涉足月餅市場，如國際著名的冰淇淋品牌哈根達斯、雀巢等都在今年推出冰淇淋月餅，德芙、金帝、趣園等推出了巧克力月餅。
在品種方面，繼前些年的水果月餅、無糖月餅、牛肉月餅之后，一些精明的廠家今年又推出了冰皮月餅、咖啡月餅、黃金月餅、冰淇淋月餅、巧克力月餅等。據商場銷售人員介紹，這些新式月餅的訂購十分火爆，一些追求時尚的年輕人對這些奇巧的產品尤其感興趣。
當然，這些新式月餅由于制作工藝和保存成本的原因，價位一般都比普通月餅高，而且保存方式和保質時間也有所限制。
中秋月餅“禮”意重
中秋節作為中國傳統的闔家團圓的節日，也成為家人、朋友之間互相表情達意的大好時機。因此，月餅就成為最好的禮品。
記者在幾大商場轉了一圈發現，各個品牌的月餅除了如往年一樣有包裝精美的禮盒、里面裝滿名煙名酒名茶之外，更多的品牌在特色、質量、口味上做足了文章。記者在東部一家商場的月餅專柜看到，某個品牌的禮盒內每只月餅都是用錦緞做成的首飾盒盛裝的。因為每個月餅都有獨立的密封包裝，因此只要拿出月餅，每個包裝盒就成了精美的首飾盒，這種月餅很受時尚人士的喜愛。
據了解，在成堆的禮品月餅中，還有的商家動起了品牌月餅的腦子，如名為“國餅十佳”的月餅禮盒，就是把在今年全國月餅評比中獲獎的十佳品牌的月餅匯總到一個禮盒中，賣點就是品質和品牌，作為禮品送出去分量自然不輕。
此外，一些與月餅生產無關的機構也打起了禮品月餅的主意。如青島博逸軒文化藝術傳播公司推出了上海造幣廠生產的“花好月圓”純銀月餅，由雕花玉石鑲嵌著純銀月餅，內部又鑲嵌著純金章和天然寶石以及金元寶，再配上一套中秋文化小型張郵票及玉石、金、銀、寶石的鑒定書，可謂達到中秋禮品的極限。
中秋月餅年年吃，中秋禮品年年送，年年的月餅和禮品，都送出了不同的味道。本報記者
李曉寒
