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   餐飲企業暫停出售未達十成熟透的和生切的雞、鴨、鵝、鴿等禽類食品

　　雞、鴨、鵝、鴿等在我國廣大地區有著眾多的消費群體，也是重要的食品原料。為此，中國烹飪協會要求各地餐飲企業嚴防高致病性禽流感通過餐飲業傳播，暫時停止出售未達十成熟透的和生切禽類食品。

　　協會要求，嚴禁從疫區購進活禽和禽類產品，對從非疫區購進的活禽和禽類產品，要嚴格執行檢疫檢驗制度。強化廚房衛生防疫，對現存的活禽和禽類產品進行清理。