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樣品名稱生產日期生產單位采樣地點結果亞硝酸鹽（mg ／kg）大腸桿菌（ M PN
／100g）半成品肘子川味肉食店南山農貿市場106.9mg／kg醬鹵大腸20031222滋陽路農貿市場2400MPN／100g閆雪昆熟食銷售點醬豬肝20031222麗華肉食店南山農貿市場73.2mg／kg430MPN／100g醬口條20031222南山川味肉食南山農貿市場71.9mg／kg230MPN／100g醬豬頭肉20031222王善成熟肉制品臺東八路大成36.5mg／kg農貿市場醬苦腸20031222潘家烤雞臺東八路大成55.3mg／kg430MPN／100g農貿市場醬雞肝20031222一品香食品海濱超市第39181.5mg／kg430MPN／100g有限公司連鎖店熏雞肝20031222上海華聯超市上海華聯超市281.6mg／kg青島賣場青島賣場狗肉凍20031222上海華聯超市上海華聯超市341.6mg／kg430MPN／100g青島賣場青島賣場醬雞肝20031222青島潘家烤雞南山農貿市場358.2mg／kg230MPN／100g食品有限公司第四連鎖店豬肝20031223俞純平鹵香齋興山路農貿市場230MPN／100g肉食店鹵雞爪20031223俞純平鹵香齋興山路農貿市場230MPN／100g肉食店
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