11日上午，家住嶗山區麗海花園的許先生來到小區旁邊的歡樂大家庭農貿市場，購買午飯食材。許先生告訴記者，這些年，農貿市場是除了家和單位之外，他到的次數最多的地方。市場里的蔬菜品相好，魚、肉新鮮，他已成為幾個攤位的老主顧，日常生活越來越離不開這里。

農貿市場蔬菜品相好，凈菜率高。

歡樂大家庭農貿市場于2020年改造升級，是我市較早建成的智慧農貿市場。互聯網技術的發展正在推動社會生活的方方面面發生改變，農貿市場轉型升級也是大勢所趨。連日來，記者探訪多家智慧農貿市場發現，新市場不僅保留了傳統菜市場的人情味，數字化管理模式更讓老百姓買得舒心、吃得放心。

探訪

果蔬農殘現場可檢測

在歡樂大家庭農貿市場北門有一塊顯示屏，滾動展示著農貿市場的信息，各種蔬菜的農殘檢測數據，產品價格，蔬菜、水果、海貨、肉類成交量占比，顧客數量、客單價等一目了然。

歡樂大家庭智慧化農貿數據中心。

記者來到一處蔬菜攤位，商戶立刻迎上來熱情打招呼，電子秤顯示屏滾動播放著蔬菜價格、溯源信息和商戶的營業執照。記者購買蔬菜后，商戶打出小票和蔬菜一并交付，小票上有二維碼，掃碼可追溯蔬菜產地和流經渠道信息。

商戶賣菜心里更加有“數”。

“我在這里賣了15年蔬菜了。2020年市場改造升級，這對買賣雙方都是好事。以前使用普通的電子秤，我們為了稱重方便，電子秤位置放得比較低，不方便顧客看斤兩信息。現在電子秤帶著大顯示屏，單價錢數一目了然，沒有糾紛。而且新系統對農殘要求很嚴格，倒逼商戶通過正規渠道進菜。為了保證進貨品相好，我們每天趕早去批發市場‘抓貨’，挑貨頭。”經營蔬菜攤位的代女士告訴記者。

“農貿市場現有51臺電子秤與管理后臺連接，稱重物品和價格信息經匯集后直接傳輸到市場門口大屏上。系統為每個商戶、每個品類都建立了追溯系統，可憑購物小票二維碼查詢蔬菜產地、肉類的屠宰地和免疫檢驗合格證。”歡樂大家庭農貿市場厲經理告訴記者，市場還專門設立了農殘檢測點，每天檢測12個菜類，發現不合格的立即下架。市民對蔬菜不放心也可以來檢測。

數據

青年中年占比近五成

位于李滄區華樓山路的睿星農貿市場是2022年改造升級的智慧農貿市場。睿星農貿市場旁邊有一個地下停車場，停車方便；從西門進入市場，第一家商戶是咖啡店，給市場帶來滿滿的時尚感。

明碼標價、營業執照信息公示、農殘檢測、產地溯源等是智慧農貿市場的標配。睿星農貿市場信息大屏上有顧客的年齡畫像分析，在市場顧客中，中年人和青年人占比近五成。睿星農貿市場張經理告訴記者：“智慧農貿對老年人的購物習慣影響不大，但是對帶動年輕客流作用顯著。”中午時段，來農貿市場采購食材的多是青年人。

“目前，來市場的老年人和中、青年人客流比例相當。每周六、周日及周一、周三、周五客流量較大。每周二和周四附近超市搞活動，老年人則會選擇去超市購物。比如在睿星雞蛋賣4．5元一斤，超市賣4．39元一斤，哪里價格實惠，老年人就去哪里購買。”張經理表示，從價格上講，超市集中采購地頭菜，比農貿市場有價格優勢。農貿市場商戶自行批發，價格略高，但是品相好，凈菜率高。但若綜合看待價格和凈菜率，農貿市場也有不錯的性價比。

體驗

市場更具人間煙火氣

民以食為天，菜市場是千家萬戶的“菜籃子”，也承載著千百商戶的“生計”。時令果蔬，當季海鮮，剛出鍋的面食熱騰騰地冒氣，烤箱里的雞腿散發出香味……煙火氣在這里升騰。

“以前買菜喜歡去超市，明碼標價，還可以挑撿。這些年來，覺得到農貿市場買菜更順腳了。下班后一到菜市場，遇到相熟的攤位老板，打個招呼，聊聊天，整個人立刻就放松下來。”正在農貿市場買菜的王女士表示，買菜也是社交，農貿市場具有“最撫凡人心”的煙火氣。

“除了果蔬、魚、肉，農貿市場的熟食和面食也很豐富。在家門口購買凈菜率高的蔬菜，回家摘洗更快捷，熟食、面食一站式購齊，這也迎合了中青年人平時忙碌的生活節奏。”睿星農貿市場張經理告訴記者，“智慧農貿系統在標價、稱重、付費方面管理十分透明、規范，堪比超市；市場環境干凈整潔、商戶品類規劃合理，購物體驗也滿是‘智慧范’。”

監管

推進市場智慧化管理

在城市治理中，智慧農貿市場已成為智慧城市組成部分。農貿市場發展涉及市場方、監管方、經營戶、消費者等，實現多方共贏，關乎著市場的可持續發展。“對商戶來說，通過智慧農貿監管平臺，全面掌握農產品的銷售數據，可以更好地了解交易流水、顧客喜好，從而調整供貨結構。對消費者來說，通過產品溯源、PC電子秤、農殘檢測，可獲得更多商品信息，實現從田間到餐桌食品安全全程可溯源。對市場監管部門來說，通過收集商戶投訴率、農殘快檢情況、監督檢查情況、網店信用評價信息，可有序引導消費者向優質商戶傾斜，促進良性競爭秩序的形成。”李滄區市場監管局相關負責人表示。

記者了解到，智慧農貿市場改造是一項系統工程，智慧農貿市場不僅僅是明碼標價、產品溯源、智能電子秤，還包括配備市場便民服務醫藥箱、環保塑料袋、AED應急設施、通風采光設施、漏電保護裝置、安全生產設備等，若遇突發情況做到提前預警、及時發現、快速上報、有效響應。

目前智慧農貿市場搭載的信用消費平臺已與青島市數字人民幣公共服務系統對接，增加了數字人民幣在民生消費的應用場景。智慧農貿還可以為市場商戶開設網店，配備商品管理、結算記錄、店鋪設置、獎勵金等功能，不抽取任何服務費，擴寬銷售渠道，打破農貿市場原有只能線下銷售模式，實現效益增收。

記者從市市場監管局了解到，近年來，我市圍繞農貿市場升級改造和規范化建設做了大量工作，市場在設備設施、經營秩序、環境衛生、食品安全、安全生產等方面都取得了明顯的提升。《青島市農貿市場管理辦法》已于2024年3月1日正式實施，通過政府規章的形式，對規范農貿市場建設、推動農貿市場智慧化改造、加強市場經營秩序和食品安全管理等作出安排。《辦法》第十四條明確鼓勵農貿市場開辦者推動農貿市場智慧化改造，實現智能稱重、交易溯源、信息公示、大數據管理、物聯網交易等功能，打造智慧化、便民化農貿市場，更好滿足市民消費需求。

我市開展智慧化農貿市場建設的同時，結合農貿市場智能化硬件改造，推進“農貿市場監管一件事”平臺建設，整合市場主體、食品安全、計量器具、價格行為、安全生產、誠信經營等監管事項，實現“進一次門、查多件事”，逐步建立農貿市場自查和監管部門定期檢查機制，進一步提升農貿市場管理水平。（觀海新聞／青島晚報／掌上青島記者 陳小川 攝影報道）