中新網(wǎng)青島5月25日電 題：青島“洋女婿”以面包美酒編織“舌尖上的中法情誼”

作者 胡耀杰 王宇軒

山東青島的一處街頭，飄散著法式乳酪與中式雞蛋糕融合的誘人香氣，挑動(dòng)著無數(shù)食客的心弦。法國人阿諾是中國“洋女婿”，他的面包攤位仿佛一座小巧的法國鄉(xiāng)村烘焙坊，充滿了濃郁的法式風(fēng)情。

2023年10月2日，阿諾(右二)與盧華菲(右一)在青島大鮑島文化旅游休閑街區(qū)售賣法式面包。(受訪者供圖)

位于青島市市北區(qū)的大鮑島文化旅游休閑街區(qū)，是一處聞名遐邇的旅游目的地，吸引著世界各地的游客紛至沓來。在阿諾的攤位上，蘋果酥、巧克力酥、覆盆子可頌等法式面包和糕點(diǎn)琳瑯滿目，香氣撲鼻，路過的游客們絡(luò)繹不絕地前來品嘗。

來自法國布列塔尼的阿諾，對(duì)法式烘焙技藝了如指掌。他精選各類優(yōu)質(zhì)原料，致力于將地道的法式面包風(fēng)味呈現(xiàn)給每一位顧客。

5月14日，阿諾制作的法式面包散發(fā)著誘人香味。王宇軒 攝

“剛開始時(shí)，我擔(dān)心傳統(tǒng)的法式風(fēng)味在中國是否能受到歡迎，但事實(shí)證明，無論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是海外學(xué)子，都對(duì)我的面包贊不絕口，稱贊它與法國本土的風(fēng)味如出一轍。他們甚至經(jīng)常讓我?guī)退麄冟]寄。”阿諾滿臉自豪地說。

阿諾與中國的緣分始于2006年，他通過一次偶然的機(jī)會(huì)到訪中國，便被北京的繁華所吸引。然而，真正讓他心動(dòng)的，是青島這座海濱之城，青島的氣候和歷史建筑都與他的家鄉(xiāng)布列塔尼有著諸多相似之處。

2016年，阿諾與法國好友再次來到中國，在青島從事法國葡萄酒貿(mào)易。在此期間，他在咖啡館邂逅了青島女孩盧華菲。2020年，阿諾向盧華菲求婚，成為青島的“洋女婿”，并攜手愛人開啟了他們的烘焙事業(yè)。

5月14日，阿諾與盧華菲在法國文化體驗(yàn)館內(nèi)開心地聊著往事。王宇軒 攝

阿諾與盧華菲不僅是生活中的伴侶，更是事業(yè)上的合作伙伴。在盧華菲的建議下，阿諾嘗試將法式乳酪融入中式雞蛋糕中，這一創(chuàng)新之作深受顧客喜愛。他們還以傳統(tǒng)法式泡芙為基礎(chǔ)大膽創(chuàng)新，加入凍奶油和濕糯外皮，使得泡芙的口感如同冰淇淋一般，深受老人和孩子們的喜愛。

除了烘焙事業(yè)，阿諾還繼續(xù)經(jīng)營著他擅長的法國葡萄酒貿(mào)易。他說：“膠東半島的海鮮佳肴與法國白葡萄酒或干紅搭配簡直是絕配，因此我們的葡萄酒在這里非常受歡迎。如今，我們的葡萄酒年銷量已經(jīng)達(dá)到了15萬瓶。”

為了更好地推廣法國葡萄酒和烘焙技藝，阿諾夫婦與朋友共同在青島市市北區(qū)開設(shè)了一家法國文化體驗(yàn)館。這個(gè)精致的體驗(yàn)館不僅是法國葡萄酒和法式面包的展示地，也成為當(dāng)?shù)刂蟹耖g交流的溫馨港灣。

5月14日，阿諾在法國文化體驗(yàn)館內(nèi)與合伙人溝通法國葡萄酒貿(mào)易業(yè)務(wù)。王宇軒 攝

“我們定期舉辦酒會(huì)和法國文化體驗(yàn)活動(dòng)，吸引了許多法國和青島商界、文化界的朋友參與，許多合作機(jī)會(huì)也在此誕生。”阿諾分享道。

對(duì)于未來，阿諾充滿信心。“中國的發(fā)展步伐迅速，青島這幾年的變化尤其顯著。特別是中國互聯(lián)網(wǎng)科技的蓬勃發(fā)展，為我們的經(jīng)營提供了更廣闊的空間。”阿諾說。

阿諾夫婦計(jì)劃利用社交媒體和短視頻等新媒體平臺(tái)，提升自家小店和體驗(yàn)館的知名度，吸引更多熱愛美食的顧客前來品嘗純正的法式面包，感受法國文化的魅力。同時(shí)，他們希望能為在青島的法國人士提供更多的交流平臺(tái)，增進(jìn)彼此的了解與友誼。

2024年是中法建交60周年，阿諾感慨地說：“我希望法中兩國人民的友誼能如同美酒一般醇厚，又如同烘焙面包一樣溫暖樸實(shí)。”扎根青島八年的阿諾計(jì)劃邀請(qǐng)家人前來青島旅居一段時(shí)間，讓他們親眼見證他在這片土地上創(chuàng)造的美好生活，共同分享這份幸福與快樂。(完)