青島日報社/觀海新聞訊 最美人間四月天。4月25日，姜山濕地大閘蟹、小龍蝦養殖、交易集散中心合作協議簽約暨投苗儀式在萊西姜山濕地舉行。現場，青島涌泰置業與淮安龍河生態水產養殖簽訂戰略合作協議，并與萊西市方面就聯合共富項目達成一致現場簽約，共謀大閘蟹小龍蝦養殖產業落地發展，帶動當地農民共富。

據了解，該項目投資5000萬元開展大閘蟹、小龍蝦生態養殖，當天投入蝦苗7萬斤，“五一”假期前將投入蝦蟹苗35萬斤。該批次投放小龍蝦將于6月初開捕上市，大閘蟹將于10月成熟上市，年產蝦蟹預計達250萬斤。

大閘蟹和小龍蝦作為大眾喜食菜品，是我國重要的淡水養殖品種，年產量超過300萬噸，被譽為“餐桌流量王”，具有廣闊的發展空間和市場前景。

萊西，在開展大閘蟹、小龍蝦等特色水產品養殖方面可謂優勢得天獨厚。該市自然條件優渥、水資源豐富，境內大沽河、小沽河等4條大中型河流穿境而過、60余座湖泊星羅棋布，擁有大中型水庫3座，全市宜漁水面達7萬余畝，為大閘蟹、小龍蝦的生長提供了得天獨厚的生態條件。萊西，農品種類齊全、產業鏈完善。擁有“三品一標”產品226個，全市規模以上農產品加工企業125家，國家級農業龍頭企業數量全省縣級第一，是國家鄉村振興示范縣、省農產品加工業高質量發展先行縣，為打通大閘蟹、小龍蝦“生產、加工、儲存、銷售”全產業鏈條提供了廣闊空間。萊西文旅市場廣闊、人氣度攀升。伴隨“萊西周末”品牌的持續升溫，越來越多的游客走進萊西、品味萊西，與大閘蟹、小龍蝦相關的主題餐廳、招牌菜品日益增多，相關產品已經成為萊西餐飲市場上的“新熱點”“必選項”，承載了最濃厚的人間煙火氣。

為實現高標準規劃、高質量養殖、高水平運營，萊西市與淮安龍河生態水產養殖有限公司等專業機構聯合合作，在不影響姜山濕地水質的前提下，租賃水面開展生態養殖。同時，萊西市計劃發展大閘蟹、小龍蝦文旅新業態，支持舉辦“龍蝦節”“大閘蟹節”等各類創新節慶活動，支持項目方開展“大閘蟹、小龍蝦+文旅”各項活動，有序推進“地產地銷”，支持本土食品加工、預制菜生產及餐飲企業依托姜山濕地大閘蟹、小龍蝦開發相關產品。（青島日報/觀海新聞記者 李德銀 通訊員 魏康 尉津銘）