青島新聞網4月13日訊（記者 張曉楠 通訊員 許彥斌）為了豐富社區居民精神文化生活，推動和諧社區建設，提升社區居民健康生活質量和幸福指數，4月12日，城運頤養居家養老服務中心（鐵山路站）邀請到西海岸新區小胖嫚兒面食工作室的曉聲老師，帶領鐵山路社區的老年居民開展了“助老日托班手工課堂，膠東手工花餑餑”面點制作活動，吸引了不少老年人報名參加。

“膠東花餑餑已有300多年的歷史，2009年被列入山東省非物質文化遺產，是膠東地區特有的一種民間美食，每逢佳節，人們都要蒸制花餑餑進行祈福和紀念……”曉聲老師從材料的配方、彩色面團的制作、中式花樣饅頭的造型等方面一一進行了詳細講解和示范，讓大家親自體驗制作過程，感受非物質文化遺產中花樣面點的魅力。

“我們邊學邊做，用菠菜汁、南瓜汁等材料進行和面調色，將大自然的色彩用到面點上，將美好的愿望揉進面團，希望大家能品嘗到幸福的味道。”李阿姨開心地說，和面、揉面、醒面看似簡單，其實蘊含很大的學問，每一步都必須掌控好時間和關鍵細節，做出來的面點才能更好吃、更好看。

不一會兒，一份份精美的膠東花餑餑呈現在大家面前，老人們談笑風生，相互品嘗，臉上流露出滿意的笑容。老人們紛紛表示，希望這樣的活動以后能經常舉辦，讓大家可以一直參與下去。

城運頤養相關工作人員表示，通過前期調研發現，很多年輕人白天工作比較忙，沒有時間照顧老人，平時老人一個人在家挺孤單的，除了看看電視，打掃一下家務，其他的時間也比較空閑，所以我們在城運頤養居家社區養老服務中心（鐵山路站）開設了老年人的“日托班”，每周定期開展京劇、手工等有特色的課堂，不僅為老年群體提供優質便捷的堂食助餐、陪診等多項助老服務，搭建相互交流的平臺，還將中華傳統文化“搬”到老年居民的家門口，讓老年人親身體驗到傳統文化所帶來的無窮魅力。同時，通過城運頤養健康產業鏈彰顯國有企業社會擔當，提供負責任的高品質醫養服務，讓老人從“養老”到“享老”，從“老有所養”到“老有頤養”。