青島連續六年將標準化食堂列入市辦實事，到2019年底中小學校標準化食堂將達到94％。全市中小學校食堂為學生提供午餐都應備有加餐，學生可以隨時加餐，直至吃飽。學生餐、營養餐不得使用轉基因食品（產品）、轉基因食用油。

11月28日下午，青島市教育后勤保障服務中心主任姜文義就標準化食堂建設相關問題與網友在線交流。

“你好，孩子中午在學校食堂吃飯，以前吃肉類菜給一大勺，今年豬肉價格高，給減份量了。請問孩子吃不飽可以加量嗎！”27日下午，在標準化食堂建設相關問題的在線問政中，一位家長問道。

青島市教育后勤保障服務中心主任姜文義答復，目前，青島市教育局要求全市中小學校食堂為學生提供午餐都應備有加餐，學生可以隨時加餐，直至吃飽。就家長反映的問題，市教育局將加強管理和指導，確保讓孩子吃飽。

還有家長問，現在的中小學標準食堂是否有統一的菜譜制定指導？是否定期更換菜譜？市南區不同學校食堂之間的菜品差距較大。可否參考幼兒園的每周公示制定？另外，冬天到了，食堂里的菜提前做好，去的晚的孩子菜品都涼了，可否提供食品保溫？

姜文義說，目前，各區市中小學校標準化食堂多數沒有統一食譜，均嚴格落實《青島市中小學生營養餐管理規范》等規定，提前一周制定食譜，經審核后執行，在食堂顯著位置公示，并定期更換食譜，一周不重樣。市南區轄區學校標準化食堂為學生提供的飯菜是統一食譜，一周食譜在市南區政務網公示，各學校也在各自學校平臺上公示。食堂售飯設有加熱設備，能保證溫度。

訪談中，姜文義提出，青島市教育局高度重視學生的身體健康，2014年出臺《青島市中小學校（托幼機構）食堂標準管理規范》中，明確規定“學生餐、營養餐不得使用轉基因食品（產品）、轉基因食用油”，學校嚴格落實。市教育局、市場監督管理部門每年定期不定期的對學校食堂進行檢查，同時，市教育局還購買了食品安全技術專項服務機構，每個月也對學校食堂進行檢查。

青島市委市政府高度重視學生的身體健康，連續六年將標準化食堂列入市辦實事，到2019年底中小學校標準化食堂將達到94％，沒有達到標準的食堂，青島將繼續通過改、擴建等形式，到今年底達到標準，個別存在特殊問題的學校，2020年繼續建設達標。