????北京第五肉聯(lián)廠、北京中瑞食品有限公司被曝將豬血當(dāng)鴨血銷售，而北京老字號(hào)稻香村等成為這些產(chǎn)品的最終銷售商之一，對(duì)此，北京稻香村、北京第五肉聯(lián)廠昨天分別發(fā)布聲明，承認(rèn)企業(yè)監(jiān)管不力。

????■事件

????假鴨血流入稻香村

????媒體報(bào)道稱，北京第五肉聯(lián)廠、大興中瑞食品公司用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場(chǎng)外，甚至還進(jìn)入稻香村等知名食品店。

????報(bào)道中提到，這些鴨血豆腐散發(fā)著腥臭味。報(bào)道中商販表示，豬血還是鴨血，全憑做豆腐的水多還是水少。“對(duì)水多，血豆腐就嫩，當(dāng)鴨血豆腐賣；加水少，豆腐硬實(shí)，就當(dāng)豬血豆腐賣?！贝笈d黃村中瑞食品廠內(nèi)一家銷售血豆腐的老板稱。

????■稻香村

????假鴨血來自第五肉聯(lián)廠

????昨天晚間，稻香村給記者發(fā)來情況說明稱：5月2日晚7：00左右，北京稻香村農(nóng)大店接到一男性顧客電話，問有沒有鴨血售賣，營(yíng)業(yè)員答復(fù)有，但需提前訂貨。該顧客5月3日上午10:00左右來店里預(yù)訂了30斤鴨血。該店于當(dāng)天向北京市第五肉類聯(lián)合加工廠發(fā)出了要貨需求。5月5日該顧客到門店買走了30斤鴨血和10斤豬血。5月5日下午，該顧客再次預(yù)訂30斤鴨血，該門店與北京第五肉類聯(lián)合加工廠聯(lián)系后滿足了其需求。

????稻香村還表示，由于鴨血不在公司規(guī)定的銷售商品范圍內(nèi)，電子秤內(nèi)沒有該產(chǎn)品的編碼，購(gòu)物小票上均沒有顯示鴨血的商品名稱。