流通環節食品安全監管

    開展“食品安全進校園”系列宣傳活動。要突出夏季季節性市場整頓，重點打擊冷飲、啤酒等時令食品違法行為，抓住夏季食品易出現腐敗變質的特點，集中開展散裝食品、超保質期食品拉網檢查，督促食品經營者落實散裝食品生產日期和保質期標注要求，規范標簽標注內容，不得缺項或隨意標注。同時要嚴格落實不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。

    提高工商部門應對

    切實加強流通環節食品現場制售經營者監督管理。根據省政府《關于加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見》，工商部門負責“前店后坊(廠)”食品小作坊、非占道經營的食品攤販（不含餐飲）的監督管理工作。近日青島主要新聞媒體對各部門食品安全監管職責已向社會廣而告之。雖然省局具體管理辦法尚未正式出臺，但我們必須以高度的責任感，按照省局“三條線”監管標準，從嚴落實經營者原料登記、加工記錄、標牌公示制度，尤其是對食品添加劑要單獨建立進貨、使用記錄，并在標牌公示中重點標注。要把現場制售食品納入年度食品抽檢重點內容，重點抽檢食品添加劑成分和含量，對消費者和媒體反映的違法添加和濫用食品添加劑的現場制售食品，要實施針對性檢測，嚴厲打擊現場制售食品經營者非法添加和濫用食品添加劑違法行為，切實規范流通環節現場制售食品經營行為。要高度關注媒體輿情，完善應急快速反應機制。要強化工作督查和落實。（青島新聞網記者 朱穎）