據新華社電 3月22日，公安部公布了2010年十大食品安全犯罪典型案例。2010年，各地公安機關共破獲生產、銷售不符合衛生標準和生產、銷售有毒、有害食品案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248名。以下為典型案例中的部分案例：

　　青海東垣乳品廠制售有毒有害食品案2010年2月至6月，犯罪嫌疑人代某某（河北鹿源乳業制品廠廠長，另案處理）通過中間商孫某某、周某某，將其藏匿的48噸2008年三聚氰胺超標的問題乳粉和26噸過期乳粉銷售給青海東垣乳制品廠，該廠明知該批乳粉有問題仍加工后銷往湖南、江蘇、江西、浙江等地。

　　福建南靖制售含瘦肉精豬肉案 2010年11月6日，犯罪嫌疑人陳某某（生豬販運戶）通過黃某某（漳州市南靖縣中介人）介紹，以每斤7元的價格向漳州的黃某某（生豬養殖戶）等人收購63頭生豬。經江西質檢部門檢測，該批豬肉“瘦肉精”含量嚴重超標。

　　山西太谷營養保健品廠制售問題乳粉案 2009年11月，犯罪嫌疑人齊某某（山西省清徐縣恒泰鮮奶收購專業合作社法人代表）收到晉陽乳業用于抵欠款的一批奶粉，在對方已告知其奶粉三聚氰胺超標，且明知太谷營養保健品廠要將其作為原料摻拌生產的情況下，從2010年1月開始將11噸上述奶粉分批賣給太谷營養保健品廠。該廠廠長李某某指使員工將其中10噸奶粉多次摻入該廠生產的“白塔”牌無脂奶粉中。

　　山東淄博制售假酒案 2010年4月，山東省淄博市公安局治安支隊成功偵破徐某某等特大制售假酒案，查實該團伙已制售假茅臺、五糧液酒60000余瓶，涉案金額高達3000余萬元。

　　湖南寧鄉制售假劣“加加”醬油案 2010年2月，湖南寧鄉公安機關破獲一起生產、銷售假劣醬油案，端掉制假窩點和倉庫9個，扣押了“加加”“龍牌”“蓮花”“邵陽大曲酒”“老干媽”等品牌的假冒商品20多噸。

　　江蘇無錫特大制銷售假劣牛肉案 犯罪嫌疑人高某、宋某某等自2008年9月以來，相繼在無錫市惠錢路206號租用的廠房內，以河南等地購得的老母豬肉為原材料，使用亞硝酸鈉、磷酸鹽進行腌制，利用胭脂紅、紅曲粉進行上色，再添加牛肉香精和其他香料燒制，冒充鹵牛肉批發銷售，非法牟取暴利。