穿上“馬甲”普通白菜變膠白

    有紙箱廠受利益驅動私做正宗膠州大白菜的專用箱

    1月22日早晨7時，記者再次來到撫順路蔬菜批發市場探訪。“有的時候能買到真箱子，但不一定能買到真菜。”說起山寨品牌菜，撫順路蔬菜批發市場老菜商張居智很苦惱，他代理膠州大白菜已有3年多，隨著膠州大白菜品牌日益壯大，臨近節日更是走俏，不少菜販也紛紛在膠州大白菜上做文章，進一批普通大白菜系根紅繩，裝進有“膠白”字樣的包裝箱，便冒充膠州大白菜售賣，而個別紙箱廠只圖一己私利，私自印制正宗膠州大白菜的專用箱，這讓他們很生氣。

    張居智帶領記者參觀了他的攤點，攤前擺著十多箱正宗膠州大白菜精品套菜，記者注意到箱子上印著“膠州大白菜協會監制”字樣，而且還有詳細產地和電話，打開一箱白菜，里面用包裝袋包著兩棵精致的大白菜，這兩棵白菜最少有15斤重，記者扯下一片菜葉嚼了一下，菜幫咬起來很清脆，味道甜甜的，幾乎可當水果吃。

    “普通白菜四五毛錢一斤，正規膠州白菜至少每斤1元，很多商販用一般白菜冒充膠州白菜售賣，我們也很無奈。”張居智對記者說，多數老百姓不會鑒別正宗膠州大白菜，常常會被那些冒牌菜的價低所迷惑，這也讓他生意難做。

    “我們的一棵大白菜從種下到收獲成本就要10塊多。”張居智向記者算一筆賬，膠州大白菜種在大田里，每年需要打一次農藥，這農藥都是經過國家質量檢測，濃度低，價格高的“精農藥”，此外施的肥都是1.5元一克的有機肥和豆餅、花生殼等。同時為減少膠白受到病蟲害的侵擾，種植時要給每畝地架上一張大網，膠白一般每年11月份大收，出了地必須“睡”土窖，貯藏一斤就要5分錢。等“出土了，睡夠了”，膠白們就“進城”了，從膠州用小卡車運到青島來回加過路費要200元錢，一趟能拉2噸左右。包裝是必不可少的，一個箱子加紅繩再貼一個商標要11元。“島城市場上正宗膠州大白菜價格60至70元，我們只能賺20元利潤。”張居智說，膠州大白菜也有散裝出售，一斤1元左右，而普通的膠州白菜每斤售價0.45元左右，“膠白種植、運輸成本及包裝成本加起來，約高于一般大白菜的3倍。”

    1月22日，為一探膠州大白菜的身份，記者專程趕赴膠州市大白菜原產地膠萊鎮探訪，并采訪了膠州市大白菜協會會長徐明振。徐明振告訴記者，去年膠州市共種植6萬多畝大白菜，只有經過該協會認證的33家生產基地種的6016畝大白菜，才能叫“膠白”。據介紹，這6000余畝菜地中產出的大白菜僅有720萬棵，它們由市農業局全程監控，大多作為禮品在青島和北京、上海等地銷售。

    徐明振告訴記者，正宗膠州大白菜價高的原因除了所處的地理位置外，更主要是它有獨特管理方式。從大前年開始，膠州市投資100多萬元專項資金，經過對土壤、水、大氣的嚴格檢測，在張應、鋪集、里岔、膠北、膠東等農業大鎮建立起多處規范化大白菜種植基地，每家種植單位，都實現了“六統一”：統一供種、統一播種、統一施肥、統一用藥、統一管理、統一收獲。售賣時，每棵白菜還系上一根醒目紅繩，上用黃色字體印著“膠州大白菜”，菜身上貼有“膠白”身份證明商標。

    據介紹，今年膠州產普通白菜每斤批發價漲到0.75元至1元，不過與品牌“膠白”相比還是差了一大截，一標準箱只裝兩棵正宗“膠白”，重量約為16斤，今年最低一箱批發價也在50元以上，比以前超出20元，折算起來平均每斤價格在3元以上。