【導語】

    去年，響應市領導提出的“食在青島最安全”的號召，生活在線發起了一系列關注食品安全的調查行動，大家可能還記得我們的宣傳片，是一位大姐，揭露某些不正規餐飲消毒企業的內幕，記者喬裝打扮進行了驗證，有句話，大家都記得，那樣洗出來的杯子倒杯水，給你2000塊錢你都不會喝。很可惜，由于當時的責權利劃分不清，多個執法部門都表示介入困難，但不少觀眾說，由此，不再用消毒餐具了，或是每次吃飯都用開水燙燙杯筷，求個心安。今天，好消息來了，市衛生監督局就對兩處餐飲具集中消毒單位進行了突擊檢查。

    【正文】

    現場：你們這是從那個地方回收過來的，給你們老板打個電話，我們老板不在家，不在家，你們馬上停下來。你們這有沒有執照。

    【正文】

    上午十點，在嶗山區李家下莊村的一處作坊內，十多名工人正忙活著清理碗筷，筐子里，桌面上，碗筷臟亂不堪，地面垃圾、污水到處都是，屋里不但氣味難聞，看上去更讓人不舒服。

    【同期聲】

    稽查人員 （你看看你的腳，這樣能行，都爛了。。）

    【正文】（新聞回放）

    對于餐具消毒市場存在的問題，生活在線早就關注過，去年5月底，在大港緯一路一家餐具消毒企業工作過的李大姐，就向我們報料，餐具消毒過程，藏著許多不可告人的秘密。

    【同期聲】

    李女士：刷的時候放在一起，

    【正文】

    所有這些帶著殘渣和洗潔精的懷子，都放在一個大池子里，簡單沖水后，就直接進了烘干機，而后就是包裝發貨，進了島城的各家酒店。

    【同期聲】

    李女士：衛生證健康證什么都不用帶 人去了就行 有病沒病跟他無關

    【正文】（回放結束）

    消毒流程不規范，加工場所令人擔擾，節目播出后，AT記者先后找到市衛生監督管理局、青島市工商局和食品藥品監督局。工作人員都表示，由于相關法律剛剛頒布，有些銜接方面的工作還沒完成，部門之間的職權交接不到位，所以在市場監管問題上，也出現了真空地帶，這些餐具消毒企業，正是鉆了這個空子。不過，根據今年3月10日衛生部門下發的《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》，餐飲具集中消毒單位的日常衛生監督，由衛生行政部門負責，今天，市衛生監督局就根據群眾舉報，展開了對餐飲具集中消毒單位的一次大清查。

    【同期聲】

    亓蓉 青島市衛生監督局稽查科科長 （你看他們處理筷子的地方，整個環境非常臟，旁邊就是剛剛撤下來的，筷子這個東西是入口的，在這種環境下肯定不符合衛生標準。）

    【正文】

    所有收來的餐具經過簡單清洗，集中擺放到一張桌子上，風扇吹干后就直接包裝，就是這樣一家小作坊，每天記錄的發貨餐館竟有20多家。

    【同期聲】

    亓蓉 青島市衛生監督局稽查科科長 （沒有證照的依法進行取締，按照衛生消毒管理辦法，對它進行經濟處罰，可以處以五千元以下罰款）

    【正文】

    工作人員表示，新的《食品安全法》和《消費管理辦法》實施后，各職能部門對餐飲具集中消毒單位有了明確的分工，今后一段時間，他們將積極聯合工商和食品藥品監管部門，重點對市民關注的餐具消毒問題進行整治，市民如果發現餐飲具集中消毒過程存在的問題，也可以直接向市衛生監督局進行舉報。（85788111）。